Chilli con carne
Suroviny:
500g mleté hovězí maso
400g červené fazole
400g rajčat
1ks červená paprika
1ks velké cibule
3 stroužky česneku
300ml hovězího vývaru
1 lžíce sladké papriky
1 lžíce kmínu
Špetka majoránky
1 Lžíce třtinového cukru
Sůl, pepř
Olivový olej
Chilli papriky dle libosti
Čtvereček hořké čokolády
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme nakrájenou papriku, chilli, prolisovaný česnek, mletou papriku a kmín. Po přibližně pěti minutách přidáme maso. Opečeme jej a zalijeme vývarem, dáme rajčata, sůl, pepř, cukr. Vaříme přibližně 20 minut. Poté dáme fazole, majoránku a vaříme asi 10minut. Na závěr necháme rozpustit čtvereček hořké čokolády, která dodá pokrmu úplně jiný chuťový rozměr.
Dobrou chuť.